健康功效
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 大豆腐400克 | 色拉油20克 |
| 郫县豆瓣酱10克 | 精盐2克 |
| 酱油3克 | 五香粉2克 |
| 味精3克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | |
麻辣豆腐的做法
1.将大豆腐清洗干净，切成小方块。
2.热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。
3.将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。
4.放入清汤，精盐，酱油，五香粉。
5.倒入豆腐块，稍微炖一会儿。
6.用水淀粉勾芡，加入味精调味。
7.炒拌均匀后，出锅装盘即可。
